第1046章 干烧鱼腹藏羊（1/2）

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“大黄鱼需要去头皮去腥，撕了背鳍后线条更好看，咱们这蜚鱼倒是没有这两个缺点，修修型就好。”

拎起鱼嘴仔细一看，林东方直呼好家伙。

“这紫金海参给蜚鱼内脏吃的够干净的，里面比我洗的都干净，贴骨血都给吃了。”

旁边的镇火神子听着都难受，这蜚鱼真是被忽悠惨了。

魔厨处理鱼之前好歹还敲晕呢。

林东方把鱼尾修成银杏叶一样的圆形弧线后就停住了。

镇火神子也是老吃家了，他忍不住说道，“接下来就是要打花刀了吧？”

他也想给这蜚鱼来上两刀。

“不着急，我在想要不要做成鱼腹藏羊。”

林东方取出一块炎狱羊肉，这是最极致的羊肉，蜚鱼也是最顶级的鱼肉，要是不把这俩家伙凑一对儿，多少有些遗憾。

“鱼腹藏羊最后是用猪网油把鱼裹住，或烤或蒸，也没说不让干烧，试试！”

林东方手中菜刀一晃化作薄薄的长剑，从鱼嘴里捅进去小心的把鱼骨和鱼肉分离开来。

取出的鱼骨上多少还带着一些肉，斩成大块之后拍点淀粉扔进油锅里炸酥炸香，不多时就把小猫勾过来了。

“喵啊，这鱼骨头里的养分少了不少。”小猫吃了两块炸鱼骨后甩甩尾巴，有些疑惑。

“这家伙营养不良呗。”林东方取出一些超级大的大葱塞进鱼嘴，又在鱼身上抹了一些姜水，稍微腌制一下。

羊肉、焯过水的冬菇冬笋也切成丁后。

葱姜爆锅下入羊肉和后两者翻炒到五六成熟即可。

“毕竟等下还要干烧，现在没必要炒太久，免得羊肉里的汁水都跑了导致口感不佳。”

切丁的还有五花肉和火腿，这是干烧步骤的两位大将，鱼烧出来的香不香可就全靠它俩了。

榨菜丁，一来丰富口感，二来可以让汤汁的味道更加醇厚。

准备好这些丁还有料头，炒好的羊肉也凉的差不多了。

“若是蒸的话羊肉温热的时候就可以放进去，咱们这干烧就要凉透了再放。”

看着林东方拎着鱼嘴往里灌羊肉，镇火神子不免有些好奇蜚鱼神子若是没死的话，现在嘴里会不会有炎狱羊的香味。

老乌鸦装模作样的叹了一口气，“活着的时候它俩没碰到面，今天终于在厨房里相会了，真是一对…”

天帝横了他一眼说道，“你再这么恶心人我就把你变成鹌鹑。”

“嘎，你这没良心的，我当年帮你偷宝石的时候你可不是这么说的！”老乌鸦扇了扇翅膀，天帝的钱包就落在了它身前。

林东方倒是忘了乌鸦有收集闪闪发光物品这个本能了。

好歹这位也是无上巨头级别的乌鸦，已经克服了这个本能。

天帝干笑一声，“年轻时候的事儿就不说了，看看这鱼，马上就要下油锅了。”

林东方这次没有宽油炸制蜚鱼，少油小火煎到蜚鱼定型。

“普通干烧鱼直接炸就行，我这鱼腹藏羊里面好多羊肉，炸的话灌进去油不好处理，到时候腻得慌。”

对着直播讲解了一下细节后，鱼也煎好了。

再次爆锅，五花肉炒出油脂后下入火腿丁炒香，再下入榨菜丁，把榨菜特有的味道炒出来后，入豆瓣酱炒出红油。

添水烧开，入胡椒粉。

“做干烧鱼的话在这里可以再加一点海米，也就是小干虾仁增鲜，我这没加，但是你们得知道。”

林东方补了点酱油找了找颜色，“切记不要像红烧鱼那样颜色太深，干烧鱼出来之后颜色要红，亮红稍微带那么一点点枣红色就行，红烧鱼